ثلاثة ملامح، منشأ واحد، ومعيار استخلاص واحد. كل مرجع هو زيت زيتون بكر ممتاز تونسي مئة بالمئة، مستخلص على البارد تحت 27 درجة مئوية، ولا يُفرج عنه إلا بعد التحليل.
غالبية شملالي · رقيق
الرقيق
زيت بكر ممتاز لطيف ومستدير، بنفحات لوز ناعمة وفاكهة ناضجة، ومرارة خفيفة جدًا في النهاية. هذا هو المرجع الذي يُقنع مَن يظنّ أنه لا يحب زيت الزيتون.
| الملمح الحسّي | رقيق — فاكهة ناضجة، لوز، عشب خفيف |
|---|---|
| المرارة / الحدّة | منخفضة / منخفضة |
| الاستعمال المعتاد | الطهي اليومي، الحلويات، المايونيز، تزيين الأطباق الرقيقة |
| الصنف الرئيسي | شملالي |
غالبية شتوي · قوي
القوي
أخضر وعشبي وحيّ بلا لبس، بطابع الخرشوف واللوز الأخضر الذي تمنحه ثمرة الشتوي الشمالية المجنيّة مبكرًا. أما الحدّة الفلفلية في نهاية الحلق فهي صوت البوليفينولات.
| الملمح الحسّي | قوي — لوز أخضر، خرشوف، عشب مقطوع |
|---|---|
| المرارة / الحدّة | متوسطة إلى عالية / عالية |
| الاستعمال المعتاد | التزيين، البروسكيتا، الأسماك واللحوم المشوية، القطاني |
| الصنف الرئيسي | شتوي |
معتمد عضويًا
العضوي
الانضباط ذاته مطبَّقًا على بساتين معتمدة عضويًا. تحتفظ تونس بأكبر مساحة زيتون عضوي معتمد في العالم، وهذا ما يجعل خطًّا عضويًا متاحًا فعلًا لا مجرّد وعد تسويقي.
| الملمح الحسّي | متوسط — فاكهة متوازنة مع حدّ مرّ نظيف |
|---|---|
| الاعتماد | عضوي، وفق معيار سوق وجهتكم |
| الاستعمال المعتاد | خطوط التجزئة العضوية، القنوات المتخصصة والصحية |
| التوفّر | يُؤكَّد لكل موسم — اسألوا عن الوضع الحالي |
أشكال التعبئة
التعبئة وأشكال التصدير
التجزئة
- زجاج 250 مل
- زجاج 500 مل
- زجاج 750 مل
- زجاج 1 لتر
خدمات الطعام
- علبة 3 لترات
- علبة 5 لترات
- كيس داخل صندوق عند الطلب
السائب
- حاوية IBC سعة 1000 لتر
- فليكسيتانك
- صهريج، بحسب الوجهة
العلامة الخاصة متاحة على جميع أشكال التجزئة: تصميمكم وعلامتكم، وزيتنا ووثائقنا. تتوقف الكميات الدنيا على شكل التعبئة والوجهة — أخبرونا بما تحتاجون وسنؤكّده لكم.
تحدّث إلى قسم التصدير
أي ملمح يناسب سوقكم؟
أرسلوا لنا قناة التوزيع وشكل التعبئة والكمية المستهدفة. نعود إليكم بالمرجع المناسب وتحليله وأساس الكلفة حتى الوجهة.